Azeitonas

Desde sempre um símbolo de paz, as azeitonas são frutos maravilhosos, originários de países do Mediterrâneo, em particular de Portugal. Esta fruta é uma fonte saudável e antiga de antioxidantes naturais e tem uma composição semelhante ao azeite. Devido ao sabor e textura fina das azeitonas, estas tornaram-se uma iguaria típica em Portugal mas são também apreciadas mundialmente.

Podem ser degustadas, isoladamente, como entrada, com queijos de ovelha Évora DOP e Nisa DOP ou com queijos de cabra como Cabra Transmontano DOP, regados com um pouco de Azeite Extra Virgem DaMorgada e orégãos.

A Tradifoods seleccionou uma supreendente gama de azeitonas de Norte a Sul de Portugal, em particular a variedade Galega, que é uma variedade exclusiva de Portugal. Todas as nossas azeitonas são colhidas à mão e cada processo de conservação tem origem em antigas tradições.

Negrinha do Freixo DOP

Característica do NE de Portugal, excelente para a indústria conserveira. Azeitona verde esférica quando madura. Quando recheada com pimento vermelho ou amêndoa cria uma mistura de sabores.

Disponível: Negrinha do Freixo Preto ou Negrinha do Freixo Verde: frasco de vidro de 220g, 300g taça de plástico, ou 3/5 kg de balde de plástico. Negrinha do Freixo verde com pimento vermelho, amêndoa, amêndoa & pimento vermelho: 95g frasco de vidro

Galega

A mais importante e tradicional azeitona portuguesa. Pequena, redonda, de cor preta-acastanhada, com uma forma pontiaguda e a polpa distintamente saborosa.

Disponível: 200g, 500g ou taça de vidro 1 kg e 3/5Kg balde de plástico

Cobrançosa

Sabor típico a verde, ligeiramente picante e amargo.

Disponível: 200g, 500g ou taça de vidro 1 kg e 3/5Kg balde de plástico

 

Conserva d’Elvas

A região de Elvas e de Campo Maior, na região sul de Portugal, tem características do solo e climáticas muito próprias, permitindo a produção de azeitonas com características únicas. As variedades utilizadas são Azeiteira, Carraqueira, Redondil, Conserva, com preparação artesanal seguindo receitas locais.

Disponível: 200g, 500g ou taça de vidro 1 kg e 3/5Kg balde de plástico

Mistura Portuguesa

Preparação artesanal com receitas antigas, com uma mistura de três variedades diferentes portuguesas - Galega, Cobrançosas e Azeiteira com cinco calibres diferentes.

Disponível: 200g, 500g ou taça de vidro 1 kg e 3/5Kg balde de plástico