Figos Pingo de Mel

Os Figos Pingo de Mel são uma especialidade para quem gosta de excelentes produtos de confeitaria. Têm este nome pois quando colhidos gotejam uma gota de açúcar, semelhante a uma gota de mel. Estes figos são de colheita tardia, aumentando a sua doçura natural, e posteriormente processados de forma artesanal e preservados escorridos ou em xarope de cana-de-açúcar, seguindo receitas artesanais.

O sabor abre-se após a prova, dominando uma nota a mel caramelizado que se vai sobrepondo, permanecendo muito tempo após a prova.

Sugestões de prova: Os Figos Pingo de Mel são deliciosos como entrada e excelentes acompanhamentos de queijo jovem cremoso, como por ex. o Brie ou queijos de cabra como Cabra Transmontano DOP ou Raiano. A doçura do fruto é um óptimo complemento do sabor salgado do queijo.

Tamanhos Disponíveis: Figo Pingo Mel escorrido: caixa de madeira 320g | Figo Pingo Mel em calda: pote de vidro 475g ou 700g.