Giesta

Original do Norte centro de Portugal, Giesta é um queijo produzido com leite pasteurizado de cabra, coagulado com adição de coalho animal e tem um processo de cura no mínimo de 30 dias. Giesta é um queijo prensado, de pasta mole e tem uma casca lavada de cor amarelo palha, pesando aproximadamente 900g. O resultado é um queijo suave na boca e ligeiramente ácido.

TIPO DE LEITE Leite pasteurizado de cabra
Coalho Coalho animal
Região Serra da Estrela – Centro Norte de Portugal
Consistência Mole
Casca Lavada de cor amarela palha
Cura > 30 dias
Sabor Suave na boca ligeiramente acídulo
Peso


900g

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